Kvašák

23.42 €
Zboží je vyprodáno nebo není dostupné.

Přejete si vložit do košíku toto zboží?

Kvašák

rozbalit zabalit Poštovné a balné: 11.73 €

Platba předem
Optimální doprava dle prodejce11.73 €

Nádoba na kvašenou zeleninu neboli pickles. Bílá glazura, červené puntíky. Lze mýt v myčce. Přibližně na 2000 ml kvašené zeleniny. Obsahuje hlavní nádobu s pokličkou, lisovací talířek, dřevěnou tyčku a gumičku.  

Ještě jste nevyzkoušeli?

Mléčné kvašení je způsob konzervace, který všechni dobře známe v podobě nakládaného zelí. Mléčným kvašením můžeme ale v praxi konzervovat téměř každou zeleninu. Nakládáme tak kromě zelí např. kapustu, květák, mrkev, celer, petržel, tuřín, červenou řepu, fazolové lusky, okurky, dýně, chřest, cibuli, pór, rajčata....

Jak na to?

Pro začátek zkuste pickles ze směsi zelí, mrkve a kedlubny. Vše nakrouhejte nebo nastrouhejte nahrubo. Smíchejte ve velké míse se solí a kmínem a pořádně rukama prohněťte.

(V dalších variantách zkuste přidat dle chuti i jiná koření, postupně vyzkoušejte např. kopr, bazalku, saturejku, tymián, koriandr, anýz, libeček, cibuli, křen, bobkový list, hřebíček, nové koření....)

Propracujte tak, aby zelenina pustila trochu šťávy. To je ideální chvíle pro napěchování do nádoby. Pořádně upěchujte, mezi zeleninou nesmí být vzduch. Při pěchování pustí zelenina šťávu, která pak pokrývá povrch. Zatižte přiloženým lisovacím talířkem, přiklopte pokličkou a pořádně ještě utáhněte gumičkou. Nádobu umístěte na místo se stabilní pokojovou teplotou. Nechte 3-5 dní kvasit. Když je zelenina zkvašená a je v ní hodně sťávy, přendejte zeleninu do zavařovací sklenice a uchovávejte v ledničce.

A můžete do nádoby opět připravit novou směs.... :-)

Zvu Vás též do mého druhého profilu jits s dekorační keramikou, kde naleznete sošky,zápichy, krmítka a pítka a mnoho dalšího. Nákup samozřejmě z obou profilů na jedno poštovné.

Kontakt Zboží
Hodnocení: (127) 100%
Nadšenci: 722
Aktivita: aktivní
Prodáno: 561
Registrace: 22.11.2011
Město: Lučany nad Nisou
Stát: ČR
**** D O V O L E N Á **** v termínu 29.6. - 13.7.2019 !!!! Omlouvám se, že na Vaše případné dotazy a objednávky odpovídám se zpožděním :-).
Katalogové č.: 10638334
Zobrazení: 112x
Vloženo: 11.6.2019
Počet srdcí: 8
Kvašáky
retro, starobylý
Platba bankovním převodem
Provozovatel jako správce osobních údajů zpracovává na tomto webu cookies potřebné pro fungování webových stránek a pro analytické účely. Více informací. Souhlasím